Dal punto di vista architettonico, il Mercato Centrale rappresenta chiaramente lo spirito della Valencia degli inizi del XX secolo, una città sempre più impegnata nel progresso e nell’avanzamento tecnologico.

Queste caratteristiche si ritrovano in quella che molti descrivono come una cattedrale del commercio in stile Art Nouveau, nella sua struttura modernista e nelle decorazioni allegoriche.

La struttura

Il Mercato copre una superficie totale di 8.160 metri quadrati. Per adattarsi al terreno che occupa, la pianta prende la forma di un poligono irregolare con quattordici lati. Le irregolarità della struttura sono risolte creativamente nel tetto per mezzo di tetti inclinati e cupole. La più grande delle due è alta 30 metri.

L’interno è diviso in due aree. Una, la più grande, per la vendita di prodotti da bottega e ortofrutticoli, l’altra per la vendita del pesce fresco.

Oltre a questo, fin dai suoi primi giorni, il Mercato ha avuto una zona sotterranea. All’epoca della costruzione, questo spazio dedicato al carico e scarico delle merci lontano dalle strade affollate costituiva una novità. Oggi l’area funge anche da parcheggio.

Lo stile e gli elementi decorativi

L’edificio è adornato, sia negli interni che negli esterni, dalla combinazione di ferro battuto, vetro colorato, ceramica e pietra. Nel complesso, l’architettura ricorda altre strutture Art-Nouveau, come la Estación del Norte.

Tipico di questo stile è l’integrazione di materiali industriali come il ferro, con forme delicate e naturali, come quelle che si trovano nelle decorazioni di vetro e ceramica dell’edificio.

Questi elementi sono presenti ovunque. Sui muri perimetrali, per esempio, possiamo già trovare mattoni a vista e persiane di metallo insieme a colonnette di ceramica colorata e vetri riflettenti.

All’interno, le linee allungate ed elegantile delle alte colonne e delle cupole dell’edificio, conferiscono al Mercato Centrale un gusto gotico. Le vetrate della facciata, in particolare, lasciano entrare la luce naturale tingendola dei colori della bandiera valenciana.

Vari riferimenti ai frutteti e ai giardini di Valencia si trovano negli elementi decorativi, come il ferro battuto delle colonne e degli archi d’ingresso, così come le vetrate, che spesso rappresentano le curve sinuose di piante e fiori.

Ci sono due cupole, la più grande e centrale a base circolare, e una più piccola al lato, a base ellittica. Quella nella zona centrale è coronata da una banderuola a forma di pappagallo appollaiato su una corona reale. In cima all’altra cupola, sopra la sezione del mercato del pesce, si trova un pesce spada.